HAKKIMIZDA
Kuzey Ege’nin incisi Ayvalığımız; temiz havası, tarihi dokusu, cennet koyları ve özgün mutfağı ile Dünya Mirası Listesi’nde yer almaktadır.
Bu cennet topraklarda yer alan Palacitta Guest House’un hikayesi ise;
Ayvalık merkezde yapım yılı 1800’lü yıllara dayanan Neo-klasik bir rum evi Palacitta Guest House. Komşularımızın dediğine göre 1900’lü yıllarda ise Arapların Necati Amcası ile Emine teyzenin eviymiş burası. Biz Aylin-Yağız Durak çifti olarak ta 2016 yılında satın alıp, 2020 yılında başladık Palacitta Guest House’u baştan yaratma çalışmalarına. 2023 ilkbahar-yaz sezonuna da kapılarımızı büyük heyecanla açmış bulunmaktayız.
Tarihin ruhunu koruyarak aslına uygun şekilde emek emek restore ettiğimiz konağımızda toplam 6 yüksek konforlu odamız ve şirin bir avlumuz bulunmaktadır. Sizin için en iyisini düşünerek odalarımızın her birini farklı, eşsiz mimari ile tasarladık.
Kahvaltımızda, doğal Ege mutfağından en leziz seçenekler var...
Her sabah taze pişen börekler, pişiler… Tazecik ekmekler ve gevrekler... Ayvalık’ın özel peynir çeşitleri, vişne reçeliyle beraber taze lor peyniri, şarküteri ürünler, en tazesinden domates salatalık, biber, bol yeşillik tabağı… Kendi markamız olan Ayvalık Palacitta’nın özel domates sosu, özel zeytin baharatı ile süslenmiş zeytinyağımız. Siyah, yeşil ve gurme zeytinimiz. Kaynamış yumurta, yazın vazgeçilmezi domates soslu karışık kızartma tabağı..Tereyağı, en doğalından bal ve ev yapımı reçellerimiz...Sağlıklı kuru erik, ceviz ve meyve tabağı… Kahvaltınız süresince ücretsiz çay, ücret dahilinde filtre kahve ve türk kahvemiz.
Yerel ürünlerden oluşan kahvaltılıklarımızla sizi taptaze lezzetlerin büyülü dünyasına davet ediyoruz. Şirin avlumuzda serpme kahvaltınızı yaparken kuş sesleri de sofranızın eşlikçisi olacaktır.
